Cech piekarzy włocławskich

Cech piekarzy włocławskich - gildia piekarzy powstała w 1544 roku na mocy przywileju bpa Mikołaja Dzierżgowskiego. Bracia cechowi mieli prawo wolnego przemiału w młynie Lisek, a włocławscy kupcy zbożowi musieli sprzedawać im zboże po cenie niższej, niż sami ponieśli za jego zakup. W cechu obowiązywała składka kwartalna w wysokości 1 grosza, a bracia-nowicjusze musieli dodatkowo wpłacić 6 groszy oraz kręg wosku. Zrzeszenie miało pod swoją swoją opieką ołtarz św. Mikołaja mieszczący się w kościele farnym pw. św. Jana Chrzciciela.